9月3日開催【糀食で育つ心技体 〜身体は食べたものでつくられます・浅利妙峰さん講演会】会場:北海道神宮頓宮

2017.08.22|【まちの催し】 > 頓宮

【~糀食で育つ心技体 〜身体は食べたものでつくられます~浅利妙峰さん講演会】

日本伝統の「こうじ」について、塩糀ブームの火付け役となった
「こうじ屋ウーマン」大分県糀屋本店の浅利妙峰さんをお迎えし、講演会を開催します。
 ※チラシのダウンロード(こちら)【浅利妙峰さん講演会】(PDF)

<日時> 2017年9月3日(日)13時〜15時(12時30分開場)
<場所> 北海道神宮頓宮 社務所3階
<参加料> 2,000円  ※座席不要のお子様の場合、無料です
チケット取り扱い中!
・ 寿珈琲 (公式サイト)
中央区南2条東1丁目1‐6 M’s2条横丁
・(株)カネキ小飼商店
中央区北2条東11丁目23番地
電話 011-241-6045 メールアドレス kogai.sake@diamond.broba.cc
LINE@ID kogaisake

※前売りチケット※(Web「パスマーケット」でも購入可能です)
⇒ Webチケット【パスマーケット】クリック

・講演会では、こうじの効能、日本の発酵調味料について、体への働きや料理への活用法。また3男2女の母として、公文式指導者の経験から子育て、食育のお話などをお聞きします。

◎浅利妙峰さん◎ 公式サイト(こちら)
大分県佐伯市で米糀の専門店として320年以上続く「糀屋本店」の9代目。
台所から消えゆく糀を復活させようと一念発起し、平成18年から塩糀などさまざまな新商品の販売を開始。現在の「糀ブーム」の火付け役となる。
糀の魅力を伝えるため世界を飛び回り講演・普及活動を行い、調理が手早くおいしくなると、糀を使ったレシピ本などを次々と発売している。